Classi Seconde Scuola Primaria "A: Manzoni"

  

Obiettivo del progetto è la riflessione sul concetto di pane come base

dell' alimentazione umana nella maggior parte dei paesi del mondo

in diverse forme, abitudini e culture.

 

Punto di partenza del progetto è stata la visita al “panificio Montalbano” di Canegrate.

 

 

 

 

Il panettiere ha mostrato agli alunni quali sono gli ingredient

i che vengono utilizzati per preparare il pane:

farina, olio, acqua, malto e sale.

Tali ingredienti sono stati mescolati nella macchina miscelatrice per formare un impasto ...

 

    

 

 

 ... che è stato poi oggetto di formatura e cottura.

 

 

    

 

 

 

Gli alunni hanno successivamente  verbalizzato in classe le fasi del processo di panificazione e rappresentato con dei disegni quanto visto e compreso al panificio.

 Approfittando della presenza di alunni stranieri in classe, le insegnanti hanno spiegato che esistono diverse tipologie di pane in varie parti del mondo.

 Le famiglie di tali bambini hanno portato in classe i pani e le ricette tipiche del paese di provenienza, che sono state oggetto di discussione(guagas, naan, pogacia, mantou, roti, pane del deserto, pane albanese, arabo, siriano, lituano…)

 

Alcuni tipi di pane realizzati dai genitori degli alunni

 

  scarica le nostre ricette

 

 

Come lavoro conclusivo, è stata presentata in classe la poesia “Se io facessi il fornaio” di Gianni Rodari:

 

Se io facessi il fornaio
vorrei cuocere un pane
cosi grande da sfamare
tutta, tutta la gente
che non ha da mangiare.

Un pane più grande del sole,
dorato, profumato,
come le viole.

Un pane cosi
verrebbero a mangiarlo
dall’India e dal Chili
i poveri, i bambini;
i vecchietti e gli uccellini.

Sarà una data
da studiare a memoria:
un giorno senza fame!
Il piu bel giorno di tutta
la storia.

 

 

Ascolta la poesia recitata dai bambini:

 

 

 

 

Gli alunni hanno riflettuto, guidati dalle insegnanti,

sul significato della poesia e sul tema della fame nel mondo.

Sono stati inoltre mostrati alcuni quadri sul tema del pane.

L ’immagine che ha incuriosito maggiormente i bambini è stata

La Legenda Aurea, nuvole di pane, René Magritte:

 

La Legenda Aurea, nuvole di pane, René Magritte 

 

 

 

Tale opera è diventata lo spunto per la realizzazione della nostra produzione,

nella quale le nostre “nuvole” rappresentano le diverse forme di  pani nel mondo:

 

     

Alcune immagini del lavoro degli alunni

 

 

Ecco l'opera finale

 

... e alcuni particolari.